Коленные суставы под ударом: диетологи рассказали, что на самом деле скрывается в ваших мышцах
Современные исследования показывают, что регулярное употребление ультрапереработанных продуктов наносит вред не только фигуре, но и мышечной ткани, увеличивая риск развития остеоартроза коленного сустава. К такому выводу пришли специалисты Анкарского университета.
Специалисты из Турции выяснили, что чрезмерное увлечение чипсами, газировкой и фастфудом может привести к серьёзным проблемам с коленями даже у людей, не страдающих ожирением. В ходе эксперимента учёные проанализировали пищевые привычки и МРТ-снимки бедренных мышц 615 взрослых пациентов, у которых ещё не было явных симптомов остеоартроза.
Оказалось, что у тех, чей рацион почти наполовину (в среднем на 41%) состоял из продуктов глубокой переработки, в мышечных волокнах накапливалось значительно больше жировых включений, что напрямую ухудшало их способность поддерживать суставы. Как пояснила автор исследования Зехра Аккая, остеоартроз сегодня является одной из самых затратных статей мирового здравоохранения после онкологии, и его развитие тесно связано с нездоровым образом жизни.
Результаты работы опубликованы в журнале Radiology.
При этом, как подчеркивают медики, традиционные методы борьбы с лишним весом, основанные лишь на подсчете калорий и физической активности, часто игнорируют этот важный аспект. Изменения в мышцах могут происходить незаметно, не отражаясь на стрелке весов, но постепенно подтачивая здоровье.
Даже если человек сохраняет нормальный индекс массы тела, его рацион, перенасыщенный искусственными добавками, заменителями сахара и консервантами, способен запустить необратимые процессы внутри организма. В связи с этим учёные призывают пересмотреть подход к лечению заболеваний опорно-двигательного аппарата, делая акцент не только на похудении, но и на качестве потребляемой пищи.
Открытие турецких исследователей имеет важное практическое значение, поскольку позволяет использовать обычную магнитно-резонансную томографию без контрастного усиления для оценки рисков. Это делает диагностику доступной для широкого круга пациентов.
«Это первое исследование, оценивающее влияние ультрапереработанных продуктов на состав мышц бедра», — цитирует Зехру Аккаю пресс-служба университета.
Учёные надеются, что их работа поможет миллионам людей избежать инвалидности, связанной с разрушением суставов, просто изменив свои ежедневные пищевые привычки. В будущем специалисты планируют продолжить наблюдения, чтобы окончательно подтвердить причинно-следственную связь между питанием и здоровьем мышц.
Ранее учёные заявили, что кальмарам и каракатицам удалось пережить массовое вымирание. Археологи нашли в Китае метеоритный топор возрастом более 3000 лет.
Персонально
