Персонально
Минздрав: россияне потребляют рыбы меньше рекомендованной нормы
Среднегодовое потребление рыбы на душу населения в России составляет порядка 21-22 килограммов, что ниже рекомендуемого медицинскими специалистами уровня в 28 килограммов. Это обстоятельство может привести к рискам для здоровья вследствие хронической нехватки ключевых нутриентов, сообщил Рафаэль Шавалиев, директор департамента медицинской помощи детям, службы родовспоможения и общественного здоровья Минздрава РФ, передает ТАСС.
На парламентских слушаниях, посвященных вопросам насыщения внутреннего рынка российской рыбной продукцией, Шавалиев отметил: «На протяжении многих лет мы наблюдаем, что среднедушевое потребление рыбы в России ограничивается 21-22 килограммами в год. Таким образом, у нас есть возможный резерв для привлечения населения к потреблению таких критически важных для нас продуктов», — подчеркнул Шавалиев.
По его мнению, рекомендованное потребление в размере 28 килограммов рыбы в год, что эквивалентно как минимум двум порциям рыбных блюд по 150 граммов в неделю, способно обогатить организм важными белками, омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, а также йодом, селеном и витамином D. Недостаточный уровень их потребления может представлять угрозу для здоровья, особенно в детской возрастной группе.
Шавалиев также отметил, что использование биологически активных добавок (БАД) для восполнения дефицита нутриентов не является корректным решением. БАДы следует применять только в случае выявленного дефицита и они не могут заменить натуральную рыбу в рационе питания.
Следующая статья
Похожие материалы (по тегу)
Персонально
