10.07.2025
О чем говорят

Первый завод по изготовлению искусственного мяса заработал в Китае

11.08.2023 12:25

Произведенная продукция будет отправляться на экспорт.

Шанхайский стартап CellX по производству культивированного мяса запустил первый в Китае экспериментальный завод. Искусственное мясо получают в лабораторных условиях из клеток животных, которых не требуется забивать для производства, сообщает South China Morning Post.

В честь открытия завода на территории индустриального парка в Шанхае была организована дегустация. Предложения включали шашлыки и тофу с фаршем из выращенной в лаборатории баранины.

Первый завод CellX оснащен биореактором, который позволяет производить несколько тонн культивированного мяса в год, заявил генеральный директор компании Цзылян Ян. По его словам, результаты работы экспериментального завода будут использованы для запуска масштабного коммерческого производства, строительство которого планируется завершить к 2025 году. Оно уже сможет производить сотни тонн искусственного мяса в год.

Компания планирует выход на международный рынок. Ближе к концу текущего года CellX собирается получить одобрение регуляторов пищевой промышленности США и Сингапура, чтобы начать продажи своего культивированного мяса в этих странах, поскольку они лидируют в мире по количеству разрешений регулирующих органов на розничную продажу выращенных в лаборатории мясных продуктов.

CellX подаст заявки в обеих странах в этом году с целью начать продавать свою продукцию, первоначально в ресторанах, к 2025 году.

Стоимость биореакторов, в которых выращивается мясо, в Китае значительно ниже, чем в США или Европе, и правительство предложило щедрые льготы игрокам отрасли, поскольку выращивание мяса было включено в 14-й пятилетний план министерства сельского хозяйства КНР в прошлом году.

Компания CellX входит в число немногих лидеров по производству лабораторного мяса в Китае. Есть также несколько других компаний, занимающихся исследованиями в этой области. Они участвуют в глобальной гонке по разработке коммерчески жизнеспособных мясных и рыбных продуктов, выращенных в лаборатории, чтобы привлечь потребителей, обеспокоенных воздействием животноводства на окружающую среду как основного источника выбросов парниковых газов.

События

ICAO высоко оценило работу Международного аэропорта Алматы по международным стандартам
Ограничение движения введут по ряду улиц Алматы
Надежда ТУЛИНА: Уроки казахского
«Легия» - «Актобе»: Будет очень тяжело
Полностью списывать ипотеку за рождение третьего ребенка предложили в России
Бывший главный санитарный врач РК стала замакима Жамбылской области
Цены на социально-значимые овощи начали падать в Казахстане
Администрация «Перевернутого дома» обратилась к туристам после инцидента с ребенком
Долгожданное открытие: в селе Ботакара появился первый детский сад
Улица Елбасы, которой не случилось в Атырау

Теги