01.08.2025
События

Диетолог назвала лучший маринад для шашлыка

20.04.2024 09:13

Диетолог Елена Соломатина рассказала, какие продукты лучше использовать при маринаде мяса и шашлыка, чтобы помочь желудку легче переварить мясной продукт, сообщает Zakon.kz.


Лучше всего использовать натуральные продукты, например, лук, кислые фрукты, ягоды и кислый томатный соус, рассказала диетолог для news.ru.

"Лучше всего использовать натуральные продукты, даже мариновать в газированной воде, можно мариновать в кислых фруктах, ягодах: клюкве, бруснике, ананасе. В ананасе содержится бромелайн, который помогает расщеплять волокна мяса. Клюква, брусника. Можно мариновать в кислом томатном соусе и уксусе, желательно, чтобы он был натуральный. Любая кислота помогает нашему желудочному соку, особенно если шашлык из свинины и говядины. При шашлыке из рыбы кислоты не требуется, потому что само по себе мясо мягче", – сказала Соломатина.

Также она посоветовала активно использовать луковый маринад, отметив, что на Кавказе очень любят мариновать мясо в луке, так как это очень полезно.

Врач-гастроэнтеролог составила топ-8 главных продуктов для пищеварения.

События

Олжас Бектенов поручил усилить меры по водоснабжению юга Казахстана
Отопление и горячая вода снова подорожали в Уральске
Казахстан примет крупнейший турнир по таеквондо за последние годы
Доллар за 550 тенге: Нацбанк начал валютную интервенцию
Дожди и похолодание: погода на три дня в Казахстане
Пляж в Жилгородке открыт — но купаться где попало всё-таки нельзя
Всемирная конференция по искусственному интеллекту-2025 открылась в Шанхае
В Алматы построят школы с безопасной и инклюзивной средой
Фрагменты вертолета обнаружили спасатели МЧС
За полгода в Казахстане открылось 54 торговых дома

Теги