В Мире
International Matcha Association раскрыла секрет идеального чая матча
По словам главы Международной ассоциации матча (International Matcha Association, IMA) Ре Ивамото, ключевым фактором в приготовлении вкусного чая матча является температура воды. Он сообщил агентству РИА Новости, что оптимальная температура для заваривания этого напитка составляет около 80 градусов.
Эксперт также подчеркнул важность выбора качественного матча. Главным критерием здесь выступает возможность проследить происхождение продукта и прозрачность его цепочки поставок.
Продукт, производство и поставки которого можно проследить, выгодно отличается от тех, чей состав остаётся неясным, — пояснил Ивамото.
Теги:
температура воды чай матча International Matcha Association Ре Ивамото прослеживаемость происхождения
Персонально
