Нутрициолог рассказала, для кого может быть опасна ячневая каша
Нутрициолог Попова: ячневая каша опасна для людей с непереносимостью глютена
Ячневая каша строго противопоказана людям с непереносимостью глютена, заявила NEWS.ru дипломированный семейный нутрициолог Юлия Попова. По её словам, также от этого блюда стоит временно отказаться пациентам с обострением гастрита, панкреатита и прочими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Из-за содержания глютена ячневая каша категорически противопоказана людям с целиакией и чувствительностью к глютену. При гастрите, панкреатите и других заболеваниях ЖКТ в стадии обострения от неё тоже лучше отказаться. Беременным женщинам стоит ограничить её употребление из-за выраженного мочегонного эффекта. Чтобы крупа принесла максимум пользы, выбирайте цельнозерновые варианты, хорошо промывайте ячку перед варкой и не забывайте замачивать её на несколько часов. Это снизит содержание фитиновой кислоты, мешающей усвоению минералов, — пояснила Попова.
Ранее врач-диетолог, нутрициолог Елена Соломатина заявила, что современные дети получают больше калорий, а, следовательно, больше энергии, чем могут потратить. Она отметила, что раньше образ жизни несовершеннолетних был более активным.
Похожие материалы (по тегу)
Персонально
