Опыт Казани в школьном питании обсудили в Госдуме
Участникам заседания представили принципы работы системы.
На заседании рабочей группы комитета по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства в Госдуме рассказали об опыте Казани в организации школьного питания. С докладом выступила депутат Государственного совета РТ и гендиректор департамента продовольствия и социального питания Рима Мухамедшина, передает официальный портал мэрии города.
Напомним, с 2006 года департамент продовольствия и социального питания Казани занимается организацией питания и снабжением продуктами образовательных учреждений. На сегодняшний день в городе работает 188 школьных ресторанов, летом планируется обновить ещё 11 столовых. Участникам заседания рассказали, как идут закупка продуктов и контроль до подачи блюд и обратной связи с семьями. К примеру, в прошлом году родители оставили 24,1 тысячи отзывов в рамках родительского контроля, из них 98,1% – положительные.
В ходе заседания заявили, что традиционная еда все чаще уступает фастфуду, сладким напиткам и «быстрым» углеводам, но пока что школа остается зоной пищевой безопасности. России, как решили участники обсуждения, нужна госпрограмма формирования полезных пищевых привычек – от образовательных модулей в детских садах и школах до социальной рекламы.
Ранее сообщалось, что стоимость горячего питания в школах в начале года проиндексировали – блюда стали стоить на 2-4 рубля дороже. Стоимость меню свободного выбора составляет 93 рубля (ранее – 89 рублей), комплексный обед – 66 рублей (подорожал на три рубля), за завтрак или полдник придётся заплатить 45 рублей (+2 рубля), за суп – 21 (ранее 20 рублей). В администрации заявили, что динамика цен на горячие обеды оказалась ниже роста потребительских цен на 4,5–5 процентов, что было достигнуто благодаря оптовым закупкам напрямую у производителей с помощью тендеров.
Персонально
